Archives de catégorie : Graines et variétés déjà essayées

Une catégorie pour répertorier les variétés déjà essayées au jardin…. Graines et plants sur pieds, aromatiques ou potagères…

Récolte des graines de coriandre – Astuce maison !

Cet article donne des astuces pour la récolte des graines de coriandre.

Bac petit-L - DZprod Jardin - 18 juillet 2016
Bac petit-L – DZprod Jardin – 18 juillet 2016

C’est la suite logique de l’article sur la coriandre. La feuille a été utilisée, ciselée sur des préparations culinaire ou garder surgelée pour être utilisée toute l’année. La plante sèche ensuite sur pied pour offrir enfin des graines que l’on se doit d’utiliser à deux fins : condimentaire (culinaire) et semis (jardin aromatique).

Astuce n°1 pour la récolte : Utiliser deux seaux de grande capacité. Le premier sert lors de la récolte. On le place sous la plante sèche qui offre ses ombelles de graines (dès fin juin). L’autre s’utilise pour nettoyer les graines des peluches et des petits branchages lors de la récolte.

Une image puis une vidéo pour illustrer le tout :

Récolte des graines de coriandre - DZprod Jardin - 18 juillet 2016
Récolte des graines de coriandre – DZprod Jardin – 18 juillet 2016

Astuce n°2 : Nettoyage après récolte Comment se débarrasser efficacement des petits branchages et poussières tombés dans le seau de récolte… On utilise le vent. Un peu comme on le faisait dans le temps pour nettoyer le blé de son écorce (en utilisant un VAN, un panier en osier…). Cette action s’appelle le VANNAGE (vannage. Séparation des grains battus de leur balle et de leurs impuretés, soit en les lançant en l’air avec une pelle, soit en les secouant dans un van).

Moi, j’utilise ce que j’ai sous la main : 2 seaux un peu profonds. La profondeur importe pour ne pas perdre trop de grains lors du vannage.

Ne pas vanner bien sur lors de forts vents. Une légère brise suffit, vous vous en rendrez compte….

Process : il suffit de faire transiter la récolte d’un seau à l’autre en laissant un demi-mètre entre le seau du haut qui laisse tomber les graines dans le seau du bas. Le vent va gerber les parties fines, poussières, petits branchages réduits en poudre par le frottement entre les mains…

Une technique comme au bon vieux temps que l’on peut actualiser : Utiliser un sèche-cheveux ou encore le soufflant du desherbeur thermique électrique de chez BERTHOUD !

La vidéo ci-dessous est un petit clin d’œil pour un usage détourné du desherbeur BERTHOUD :

On peut également utiliser ce désherbeur pour allumer le barbecue !!! D’ailleurs il est conçu également pour cette fonction « Allume BBQ ! » Par contre, je suis certain que BERTHOUD n’avait pas pensé à cet usage détourné de leur désherbeur thermique électrique. En utilisant la fonction ventillateur seule, DZPROD JARDIN offre là une fonction supplémentaire !

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  • Prise de vue: 18 juillet, 2016

Globe Planter – Première introduction de Graminées

Globe Planter : Première introduction de Graminées.

J’ai toujours voulu essayer quelques graminées au jardin d’ornement ou en bacs. Pour une fois que je m’ intéresse aux végétaux qui ne produisent rien qui ne passe par le ventre !!! Ce qui me plait dans les graminées, c’est la prestance qu’ils ont dans les jardins ventés de notre région : Avec le vent, ils dansent et attire l’œil !!! Au grès des saisons, ils changent de couleur et ça c’est cool aussi !

J’ai mis en place 2 beaux bacs en fibre qui pourraient accueillir :

Le 23/02/2017 : Réception des végétaux en colissimo. Les végétaux sont super bien emballés… c’est très respectueux du vivant. Chapeaux bas GLOBE PLANTER ! Visiter la boutique en ligne.

Réception Globe Planter - panic effile - fétuque - roseau de chine - 23-02-2017
Réception Globe Planter – panic effile – fétuque – roseau de chine – 23-02-2017

J’ai l’habitude de voir défiler les plantes de chez Globe Planter (en caisse à Botanic) dans leurs pots vert fluo caractéristique de la charte graphique… Les plantes sont toujours superbes, en toute objectivité !!! et malgré le nom à consonnante anglophone, Globe Planter est une marque Française qui sélectionne des plantes dans le monde entier !!!

En attendant que mes graminées puissent être mise en valeur en photos (nous sommes bientôt en Mars !) et il me faut les tailler à raz, comme il se doit, comme pour grand nombre de graminées), je vous propose 2 vidéos sympathiques et le lien vers la page FaceBook de Globe Planter super bien réalisée !

Vidéo sur le jardin « exposition » ou jardin « vitrine » de Globe Planter :

Belle découverte que ce fournisseur de végétaux… amoureux de la nature par nature !

Au 18/06/2017 :

Le  » Panicum Virgatum Sangria » (Panic effilé Sangria) à mi-ombre se sent super alors qu’il m’est arrivé bien sec sur pied : (arroser par temps très sec, Taille en Mars)

Panicum virgatum Sangria cov (DZprod Jardin) le 18-06-2017
Panicum virgatum Sangria cov (DZprod Jardin) le 18-06-2017

Le Fétuque effilé Intense Blue Cov est un peu à l’étroit dans la spirale aromatique. Les feuilles en contact avec le bord de la spirale on tendance à bruler. Il ne devrait pas tarder à fleurir…

Fetuque effilé Intense Blue Cov - 16-08-2017
Fetuque effilé Intense Blue Cov – 16-08-2017

Le Roseau de chine (Miscanthus sinensis Brazil) devrait être un peu plus buissonnant (1m50 de haut, 1m de large). Le cerclage est certainement inutile. Sol  : Sec. Exposition : Soleil. Elle est la seule graminée à ne pas se plaire, pourtant au bon emplacement préconisé : Sa floraison d’août à octobre semble compromise…

Miscanthus sinensis Brazil (DZprod Jardin) le 18-06-2017
Miscanthus sinensis Brazil (DZprod Jardin) le 18-06-2017

 

 

  • Prise de vue: 23 février, 2017

Semer en poquet plutôt qu’en ligne !

En trois années de travail, de grelinette, de Bio’griff, de mulchage, d’amendement de compost mûr et autres couvertures du sol, j’ai enfin une terre fertile.

Cet article rapporte l’énorme erreur faite cette année, réitérée sur plusieurs carrés potager et bandes  de  culture.

Afin de semer en ligne et vouloir que la terre se réchauffe vite, j’ai enlevé la couverture (paillis et much). J’ai observé la fuite de millions d’insectes (beaucoup de cloportes car le much était pas mal lignifié).

J’ai semé des haricots : en une semaine ils sortent de terre…. une semaine encore et ils se sont faits pratiquement tous bouffés ou écrasés par le piétinement des chats fouisseurs de crotte…

Les bébettes privés de nourriture en décomposition (et c’est le cas de cloportes qui sont détritivores) se sont rabattus sur la seule nourriture présente : les semis tous juste sortis de terre !!!

CONCLUSIONS : garder le much sur la terre, semer en poquets en découvrant le sol de culture de son much que de la surface d’un cercle de 10cm de rayon.

Et si on veut que la terre se réchauffe vite, il suffit d’acheter des cloche Modul’O 35 de chez Pouss’vert (MV Industrie) !!! et placer les semis en godets sous cloche !!!

Pomme de terre (Solanum Tuberosum) – Essai 2017

Liste des cultivars des essais 2017 : Souvent cultivées cette année entre 2 lignes de haricots !!!

  • Élodie : Utilisation :Toutes utilisation culinaire; Rendement : Bon ; conservation : 6 mois ! Temps de culture de 85 à 115 jours. Peau jaune, chair jaune. Calibre 28/35mm.
  • DITTA (bio) : Salade, vapeur, mitonnée, rissolée, calibre : 28/35, Classe A ; rendement : Bon, Conservation : 6 mois ; Temps de culture : 100-130 jours ; Peau jaune, chair jaune. (cf Bande des voisin 2017)
  • Samba : Utilisation : Frite, four, purée, potage ; Rendement : Très Bon ; conservation : 6 mois ! Temps de culture de 100 à 130 jours. Peau jaune, chair jaune. Calibre 25/35mm.
  • Rosabelle (bio): ? (10 plants) ; Utilisation : Frite, four, purée, potage ; Rendement : Assez Bon ; conservation : 5 mois ! Temps de culture de 85 à 115 jours. Peau rouge, chair jaune. Calibre 28/35mm.
  • Sirtema (bio) :  Toutes utilisation culinaire; Rendement : Assez Bon ; conservation : 3 mois ! Temps de culture de 75 à 100 jours. Peau jaune, chair jaune. Calibre 28/35mm.

NB : Les SIRTEMA seront à consommer de suite, les autres seront mises sur clayette avec de la paille… et hop après une journée de sèchage au soleil et un tri soigneux : à la cave, chez Marie et Franck

NB : La conservation se fait au mieux à une température de 8-10°c, la cave est à 16°… par contre j’aimerai savoir le taux d’humidité, il nous faudrait un appareil mesurant l’hygrométrie qui resterait en cave avec une feuille pour en relever les mesures à chaque visite… Si quelqu’un ne se sert plus d’un de ces appareils…. : 09.52.17.quarante quatre.69, Merci d’avance !)

NB : Plus on laisse le plants en terre, meilleure sera la conservation. Les pommes de terre voient leurs peaux s’épaissir… Au contraire, si on déterre les pommes de terre précèmment, on obtiendra des pommes de terre dites « nouvelles » (dont on pourra éventuellement consommer la peau qui sera très fine…)

Lien : conseil sur le ramassage et l’entreposage des tubercules pour la conservation.

 

Tour à pomme de terre – jardin urbain – réemploi canalisation de chantier BTP – Rochefort du Gard

Tour à pomme de terre – jardin urbain – réemploi canalisation de chantier BTP – Rochefort du Gard, un titre d’article pompeux ?

  • Très à la mode : La tour à pomme de terre (comme la tour aux fraises),
  • Ingénieux : Le réemploi de section de canalisation de chantier BTP (cf chantier à côté de la gendarmerie à Rochefort du Gard),
  • Lieu : Ouvert à tous, au jardin urbain (quartier « Allée des Pébriers » à Rochefort du Gard.
PDT en canalisation - Jardin Urbain Rochefort du Gard - 30-05-2017
PDT en canalisation – Jardin Urbain Rochefort du Gard – 30-05-2017

Au 26/05/2017 :

  • Pomme de terre Élodie ( Utilisation :Toutes utilisation culinaire; Rendement : Bon ; conservation : 6 mois ! Temps de culture de 85 à 115 jours. Peau jaune, chair jaune. Calibre 28/35mm).
  • Pomme de terre Sirtemia ( Toutes utilisation culinaire; Rendement : Assez Bon ; conservation : 3 mois ! Temps de culture de 75 à 100 jours. Peau jaune, chair jaune. Calibre 28/35mm).
  • Pomme de terre Samba (Frite, four, purée, potage ; Rendement : Très Bon ; conservation : 6 mois !) Temps de culture de 100 à 130 jours. Peau jaune, chair jaune. Calibre 25/35mm.

Tour à patate de récupération

La tour à patate de récupération : Pour une culture des pommes de terre avec un minimum d’espace, en culture verticale. Le tout à moindre coût !

Essai 2017, au jardin de quartier « Allée du Pébrier », 30650 Rochefort du Gard » au sein de l’association La Jarre Écocitoyenne :

RRR - poubelle trouée en tour à patate
RRR – poubelle trouée en tour à patate

Essai 2016 au jardin partagé du Loucascarelet :

tour-a-patate-canalisation-industrielle-dzprod-jardin
tour-a-patate-canalisation-industrielle-dzprod-jardin

La culture verticale (comme la tour aux fraises) devient médiatique avec l’engouement des citadins à posséder un petit espace de culture. On trouve aujourd’hui en jardinerie, des tours à patate, en kit, qui répondent à cette demande.

Ici, pas de kit et de planches qu’il faille monter « au fur et à mesure » de la pousse du plant de patate.

Nos « tours à patate » sont des sections de canalisations issues du rebut de travaux d’aménagement assainissement publics, récupérés avec l’autorisation des chefs de chantiers.

patate-dans-et-hors-canalisation-dzprod-jardin
patate-dans-et-hors-canalisation-dzprod-jardin

Mode d’emploi : Placer une tubercule chaque 20cm en tout sens, au fond de la section. Recouvrir de terre. Une fois les plants germés, ajouter de la terre, (terreau, feuilles mortes, petits branchage broyés, etc…) afin de ne garder que quelques centimètres de feuillage de l’apex du plant apparent. Conduire ainsi le plant jusqu’à ne plus pouvoir emplir la section.

tour-a-patate-dzprod-jardin
tour-a-patate-dzprod-jardin

Vous voulez faire un essai ?

Les jardins partagés à Rochefort du Gard et David de « DZprod Jardin », peuvent vous aidez :

  • prêt d’une section de canalisation pour faire votre propre essai,
  • aide à la construction de votre « tour à patate » avec des planches et des éléments de récupération (Participation en Atelier ou en individuel).
  • conseil sur la culture des tubercules, cycle de vie de la patate, les variétés, conseil côté cuisine… (Ateliers)

Voir les premiers essais de 2015 de la conduite de pomme de terre en canalisation : Lire l’article, http://david.dzprod.fr/blog/essai-de-culture-des-patates-en-canalisation-de-recuperation/

CF le lien suivant (rappel du cycle de vie de la pomme de terre : http://plantdepommedeterre.org )

Potasse et phosphore

Voir la vidéo  : CF association la graine indocile.

CONCLUSION : La tour à patate est une solution pour les petits jardins et les balcons et terrasse. Le rendement en pleine terre est tellement plus important…

  • Prise de vue: 16 novembre, 2016

Jus de Bourrache antigaspill

Boire un jus de bourrache pur, c’est un peu comme boire une huitre aux arômes deconcombre !

Le goût de la bourrache est étonnant mais le jus issu de l’extracteur se doit être mélangé avec d’autres jus car son expression est bien trop forte.

Jus de Bourrache du 12 Mars 2017
Jus de Bourrache du 12 Mars 2017

Comme l’est la biodiversité au jardin, le meilleur des conseils en ce qui concerne la production de jus issu de l’extracteur, c’est la mixité.

Très peu de bourrache et beaucoup d’autres choses, c’est mieux qu’un jus 100% !

Le but était de consommer la bourrache qui s’était, toute seule comme une grande, resemée dans un de mes modules de serre haute de chez Pouss’vert.

bourrache-autosemis-bac-eychenne-dzprod-jardin-02-decembre-2016
bourrache-autosemis-bac-eychenne-dzprod-jardin-02-decembre-2016

J’ai vu cela comme un signe de Dame Nature : il fallait que je fasse quelque chose de cette plante qui s’offrait à moi et dont je n’utilisais que les fleurs comme décoration d’assiette lors de la composition de mes salades :

Macro Salade Fève et fleur de bourrache - DZprod Jardin - 10 juin 2016
Macro Salade Fève et fleur de bourrache – DZprod Jardin – 10 juin 2016
  • Prise de vue: 12 mars, 2017

salade sous cloche modul’o

Salade sous cloche modul’o : Le top pour faire pousser vos salades !

Cet article est un marronnier, rappelant l’excellent rendement de l’utilisation des cloches de forçage MODUL’O de chez POUSS’VERT.

Par rapport à une cloche en demi-sphère, la cloche en forme de tube permet aussi de forcer autre chose que des salades (utilisation excellente pour la mise en place de godet de tomate car il existe une réhausse de cloche pour prolonger le forçage sous cloche des tomates : ingénieux !)

Une salade hors cloche est 3 fois moins volumineuse et 6 fois moins lourde ! Preuve à l’appui :

cloche Modul'O 35 - DZprod Jardin - 22 février 2016
cloche Modul’O 35 – DZprod Jardin – 22 février 2016

Astuce pour l’arrosage des salades : Je n’arrose plus les salades déjà bien développées par le dessus de la cloche. Malgré les 4 réceptacles percés pour faire couler l’eau d’arrosage à lintérieur de la cloche Modul’O, je préfère arroser les salades forcées tout autour de la cloche. Pourquoi ? La salade a la particularité d’avoir une racine pivotante qui va profond chercher l’eau qu’il lui faut. En arrosant sur les côtés il y a plusieurs avantages, qui ne concerne finalement que la culture de la salade :

  • En avril, mai, lorsque les températures sont plus élevées, le fort taux d’humidité risque de faire pourrir les feuilles de salades, ce qui attirera d’avantage les limaces : en arrosant à l’extérieur de la cloche, cela limite cet effet,
  • la salade va aller chercher l’eau plus profond… avec en plus un bon paillage une salade à mi-récolte n’a plus besoin d’arrosage…
  • la salade une fois récoltée laissera en terre une racine pivotante qui lorsqu’elle se dégradera, offrira un puits vertical dans le sol cultivé, propice à l’aération et au développement de la vie du sol.
1 laitue sous cloche vaut 3 laitues hors cloche ModulO
1 laitue sous cloche vaut 3 laitues hors cloche ModulO

Conclusion :

Si, vous pouvez investir quelques Euros, c’est la cloche 35 Modul’O, qu’il vous faut ! Ce n’est pas des salades !

 

  • Prise de vue: 12 mars, 2017

Optimiser vos récoltes de chou Kale

En Mars, c’est un peu « la fin des haricots » pour le chou Kale et il va bientôt monter en graine : Mieux vaut alors récolter un maximum de ses feuilles et les cuisiner de multiples façons.

Récolte de feuille de chou Kale
Récolte de feuille de chou Kale

Cet article vous dit QUOI et COMMENT faire pour tirer au mieux des bienfaits de ce CHOU KALE si médiatique.

Le chou Kale est un chou frisé à la mode…

Sa culture demande autant que les choux cabus (chou lisse) mais le rendement en poids est moindre. Par contre en volume, c’est le contraire…

Au jardin, en hiver, il est pratique d’avoir des choux Kale : il suffit de couper une feuille ou deux pour se diriger ensuite vers la cuisine et faire une recette ses feuilles (véritable bombe nutritionnelle).

Cet article propose une façon « ANTIGASPI » de traiter une récolte abondante de feuille de chou Kale, en cuisinant l’ensemble de la production et l’ensemble du chou :

Recette après cueillette de chou Kale
Recette après cueillette de chou Kale
  • Les jeunes feuilles (celles du haut, les plus claires, vert-clair) sont mangés crues en salade (salade vegan, salade composée, etc…) en veillant à enlever la tige (le pétiole, plus fermenticible),
  • Les feuilles plus agées (les plus en bas, foncés, vert foncé, plus coriaces) sont transformées en Lactofermention (conservation dans le sel, ou « en saumure »)… cf l’Atelier de cuisine proposée par l’association « la Jarre », à Rochefort du Gard (contact et inscription : ateliercuisine@lajarre.fr). Vous réaliserez votre propre « Choucroute verte » !
  • le pétiole (les tiges des feuilles mis de côté lors des préparation ci-dessus) sont pressées par extraction pour donner un « jus vert » (en utilisant un extracteur à jus !!! : Encore un atelier possible au sein de l’association « la Jarre » à Rochefort du Gard.

Ainsi, on en tire un max de cette bombe nutritionnelle qu’est le chou Kale !

PS : Visiter le site de la papesse de la Lactofermentation Marie-Claire Frédéric ! Ni cru ni cuit !

  • Prise de vue: 12 mars, 2017

La choucroute verte – (Atelier de cuisine)

La choucroute verte : Atelier de cuisine proposée par l’association la Jarre à Rochefort du Gard.

La base de cette recette est le chou Kale. Très à la mode, le chou Kale se prête à toute sorte de recette. Ses propriétés et les bienfaits pour l’organisme ne sont plus à démontrer.

La lactofermentation, comme le chou Kale est très à la mode également…

La transformation des fruits et légumes du Jardin et leur conservation avec la notion d’agradation alimentaire via les bienfaits de la lactofermentation… un point central de travail de la J.A(R.R.R).E. Du Jardin, à l’Assiette… en passant par la notion de RRR et l’Écocitoyenneté !

La choucroute verte - Association La Jarre (Atelier cuisine)
La choucroute verte – Association La Jarre (Atelier cuisine)

L’idée de l’association de proposer un atelier cuisine liant le chou Kale et la lactofermentation est finalement très médiatique ! Bien joué la Jarre !

DavidZ, de l’association « DZprod Jardin » en lien avec l’association « La Jarre » met en scène les ateliers culinaires, les ateliers de transformations alimentaires et les ateliers de conservation alimentaire : Il est l’inventeur de cette choucroute verte !!!

Merci David.

Pour s’inscrire aux ateliers : ateliercuisine@lajarre.fr

Pour devenir adhérent de la JARRE, à Rochefort du Gard : contact@lajarre.fr

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PS : Visiter le site de la papesse de la Lactofermentation Marie-Claire Frédéric ! Ni cru ni cuit !

  • Prise de vue: 13 mars, 2017