Archives de catégorie : Pages de liens – conseils – en savoir plus.

Catégorie dans laquelle l’apprenant jardinier peut trouver des pages de liens (concernant les plantes, le jardin, les techniques et essais de production, etc…).

Basilic en pot : (culture et astuce), un seul pot pour toute la saison !

L’achat d’un pot de basilic en grande surface, au marché ou en jardinerie spécialisé, ne coute que 2 à 3€.

Bien des personnes ne profitent de cette aromate que 2 à 3 semaines….avant de voir le basilic péricliter et mourir…

Ils ne cueillent le basilic que si besoin. Ils laissent le pot tel qu’ils l’ont trouvé dans les étals. Bien souvent, les gens disposent le pot à l’intérieur de la maison mais trop exposé au soleil (les feuillent se recroquevillent et les tiges se plient). D’autres les gardent trop à l’ombre (les tiges s’allongent et le feuillage ne se développe que peu : vert foncé, il devient vert clair).

Ces gens trouvent naturel que le pot ne perdure que 2 à 3 semaines… et pourtant… un pied de basilic bien conduit vous donne des feuilles en quantité et cela pour toute la saison estivale  !

Comment faire pour un rendement de fou à partir de votre achat d’un pot de basilic du commerce :

comment mieux cultiver le basilic en pot ou en jardinière - conseil DZprod Jardin
comment mieux cultiver le basilic en pot ou en jardinière – conseil DZprod Jardin

Après l’achat, observez que le pot contient non pas un seul pied de basilic mais une multitude. Faite une première récolte en coupant toutes les tiges au dessus du troisième ou quatrième étage. Bien souvent cela équivaut à réduire les tiges de plus de la moitié de la motte !

Si vous avez une terrine, un bac ou des pots vacants, de la terre du jardin, du terreau ou une jardinière non encore utilisée vous allez rentabilisé votre achat pour sur !!!

Comment mieux cultiver le basilic en pot en terrine ou en jardinière - DZprod Jardin
Comment mieux cultiver le basilic en pot en terrine ou en jardinière – DZprod Jardin

Casser la motte et séparez délicatement les plants de basilic pour les transplanter dans vos contenants !

Il faut faire cela à l’ombre par temps frais car les racines sont hyper fragile. Il faudra ensuite garder les transplants à mi-ombre et pas en plein cagnard !… et surveiller l’arrosage.

Il faudra être patient un bon mois pour pouvoir de nouveau profiter de votre basilic et pouvoir à nouveau prélever de quoi agrémenter salades de tomate ou autre… et si lors de la première récolte vous avez pensé à congeler votre basilic vous ne manquerez de rien pendant ce temps d’attente….

Vous allez observez que les tiges que vous avez réduites vont engendrer 2 rameaux. D’une seule tige principale, on obtient maintenant deux tiges ! On observera dans le temps que ces deux tiges vont s’étoffer… et on coupera de nouveau ces tiges au dessus du troisième étage lorsque ces nouvelles tiges proposeront au moins une dizaine d’étage.

2 à 3 semaines plus tard, on obtient un plant qui s’est renforcé avec, une tige principale, deux tiges secondaires et sur chacune encore 2 tiges tertiaires !!!

Idem, on coupera les tiges tertiaires au dessus du troisième étages lorsque celles ci auront produite une dizaine d’étage…

On note que réduire ainsi le pied de basilic empêche la production de fleurs et donc la montée en graine…. C’est intéressant car seules les feuilles sont destinées à la cuisine….

On conclut donc que si on ne fait rien, on obtient en 2 mois, un basilic tout chétif et qui est montée en graine.

Réduire les plants la première fois, va privilégier le système racinaire à se développer. Les plants seront plus vigoureux.

Si pas de transplantation après achat, les plants meurent tous très vite (trop serrés, le système racinaire comme le système foliaire se gênent entre-eux et entre en compétition).

Au bout de 2 mois après la transplantation, on obtient des plants de basilic bien touffus et volumineux. Chaque plant est alors aussi volumineux que le pot initialement acheté (contenant une multitude de basilic qui étaient en compétition dans ce « petit pot »)

Jardinière calipso de chez MV Industrie pour du basilic et des aromatiques tout l'été !
Jardinière calipso de chez MV Industrie pour du basilic et des aromatiques tout l’été !

L’image est le résultat au bout de 2 mois de la transplantation d’un pot de basilic bien reparti dans la jardinière. Si vous avez la chance comme moi de posséder une jardinière calipso (de chez MV Industrie), votre récolte en sera d’autant plus belle. Pour comprendre pourquoi lire l’article vantant les mérite de la jardinière calipso…

Nota bene : de la même façon que l’on a transplanté les salades surnuméraires lors d’un semis en ligne trop serré, on utilise la jardinière calipso pour rentabiliser l’achat d’un seul pot de basilic. On estime à une dizaine d’euros l’économie faite sur 3 mois et surtout la joie d’avoir du basilic de mai à septembre !!!!

Engrais du commerce + compost : c’est trop !

Engrais du commerce + compost : c’est trop !… et cette année encore, je suis déçu.

Un retour sur expérience montre que l’énergie et le temps passé à construire des composteurs et produire du compost n’est peut-être pas la meilleure des solutions si le but est d’obtenir une terre fertile riche en biodiversité.

Le plus judicieux, à mon sens est de déposé sous le paillage les contenus des poubelles de table que l’on jetterait au composteur. Les vers de terre s’en nourriront. Les vers de terre s’y multiplierons, in situ.

Le compost est finalement le résultat de la digestion de tous les organismes qui le produisent. Introduit en terre, c’est finalement donné de la merde à manger aux organismes détrutivores !!!

De la même manière les engrais du commerce, ne donne pas à manger aux organismes qui aggradent la terre du potager.

J’ai souvent eu la main lourde en utilisant ces produits (même lorsque je pensais sous doser les engrais).

Il faut se poser la question de biodisponibilité des éléments nutritifs contenus dans le sol pour les plantes potagères. Les organismes qui produisent ses éléments nutritifs produisent également un substrat (la terre potagère) « well-balanced », bien équilibré, permettant la bio-assimilation des éléments nutritifs. On ne peut pas espérer cela en utilisant les engrais du commerce même si les dosages en KPN sont en adéquation avec les besoins des plantes…

J’ai l’impression que l’utilisation d’engrais liquide ou en granule en plus de l’amendement avec du compost maison rend une terre potagère saturée. J’ai souvent observé après une utilisation d’engrais que mes plants produisent des jeunes fruits pollinisés qui en une semaine jaunissent sur pied, comme pourraient l’être les fruits non pollinisés.

Compost + engrais : ça ne fait pas bon ménage !!!

Mes essais se sont portés sur la culture en bac, au jardin urbain allée du Pébrier.

Algoflash Naturasol - Engrais longue durée Tomates Courgettes Poivrons - dzprod Jardin
Algoflash Naturasol – Engrais longue durée Tomates Courgettes Poivrons – dzprod Jardin

Pour les tomates ça passe encore, mais pour les haricots c’est une bêtise de ma part car ils n’ont pas besoin de beaucoup d’amendement (surtout en azote) : le feuillage a vite jaunie.

Algoflash Naturasol - Engrais universel liquide - dzprod Jardin
Algoflash Naturasol – Engrais universel liquide – dzprod Jardin

En ce qui concerne la structure sur-élevée en ballot de paille qui concentre (tomate / melon / cornichon / butternut) l’usage de l’engrais à bruler les fruits naissants ( de melon / butternut / cornichon)…

Algoflash Naturasol - Engrais universel liquide pour le potager - dzprod Jardin
Algoflash Naturasol – Engrais universel liquide pour le potager – dzprod Jardin

Je ne sais pas gérer l’utilisation des engrais commerciaux… c’est mon dernier essai, c’est décidé j’arrête !

  • Prise de vue: 20 juin, 2017

Comment conserver les légumes du jardin rapidement par la lactofermentation

Comment conserver les légumes du jardin rapidement par la lactofermentation ? Tout simplement en s’inscrivant aux ateliers de l’association La JARRE Écocitoyenne à Rochefort du Gard (association@lajarre.fr)

La lactofermentation est la solution idéale pour traiter les surplus de production au jardin potager.

Faire ses conserves et bocaux est chronophage, c’est la raison pour laquelle les jardiniers amateurs ont tendance à donner les surplus de production à leur famille ou voisins : On ne peut pas être « au four et au moulin », cultiver, récolter… et faire des conserves !!!!

David des jardins de DZprod propose ses surplus de production lors de ses « récoltes au Kajo » pour mettre en place des ateliers au sein de l’association La Jarre.

Des ateliers conviviaux vous apprendrons à traiter vos surplus de production : Inscrivez vous !

Renseignez-vous auprès de l’association La JARRE Écocitoyenne de Rochefort du Gard : site web : lajarre.fr ; mèl : association@lajarre.fr ; tél (09.52.17.44.69)

Kajo de bocaux lactofermentés - DZprod Jardin
Kajo de bocaux lactofermentés – DZprod Jardin

On ne reviendra pas sur les bienfaits de la lactofermentation (effet probiotique, préservation vitaminique, conservation zéro carbone car on ne chauffe pas les aliments… etc…). Une rubrique entière est dédiée à la lactofermentation sur ce site (essais, recettes et conseils, c’est Ici), pour la mise en pratique… restent les ateliers (voir plus bas).

Cet article donne une solution, si on a la chance d’avoir gardé les bocaux de grand-maman (style « le parfait »). L’association vous fournira les conseils, le sel, des opercules

La conservation se fait en saumure (eau + 30g de sel de mer non chloré par litre d’eau minérale). Certains légumes ne demandent aucun ajout de saumure mais simplement l’adjonction de sel de mer non chloré à raison de 10g/Kg (carotte, chou blanc pour faire de la choucroute, etc…).

Les bocaux après une semaine de fermentation sont conservés à température idéale de 17°C. Je les place en cave, au jardin du Loucascarelet :

Stock de Lactofermentation en cave au Loucastarelet - 14 juillet 2017
Stock de Lactofermentation en cave au Loucastarelet – 14 juillet 2017

Autres articles concernant la lactofermentation :

  • Prise de vue: 14 juillet, 2017

Produit moustique anti larves – test Barrière à insectes – COMPO France SAS

un produit moustique anti larves ? Du nouveau pour lutter contre la propagation des moustiques…

Barrière anti-larves - COMPO France SAS
Barrière anti-larves – COMPO France SAS

DZprod Jardin teste ce produit et répond aux inquiétudes des adhérents : entre innocuité du produit, bonnes pratiques écocitoyennes et écologiques, entretien des cuves de récupération des eaux de pluie (tonne à eaux).

Les plus du produits :

  • permet de recenser les lieux de pontes possibles en extérieur,
  • permet de s’informer sur le cycle de vie du moustique grâce à la documentation au dos du packaging.

Les moins du produit :

  • traitement toutes les 4 semaines (il faut penser à dater et faire un suivi),
  • ne pas ingérer  : Attention à vos animaux domestiques qui souvent s’abreuvent des eaux croupies… Préjudiciable pour les autres bébettes du jardin !!!
  • une partie du polydimethylsiloxane se dégrade peut être en silice mais qu’elle est l’innocuité des sous produits de la décomposition radicalaire et quels sont ces sous produits ?
Test Barrière moustiques anti-larves - CUVE 1000 litres
Test Barrière moustiques anti-larves – CUVE 1000 litres

On dit souvent : Dans le doute abstient toi !

On peut aussi parler de bon sens : Après la pluie, vider les excédants d’eau des seaux, soucoupes et autres… plutôt que se casser la tête à calculer le nombre de gouttes pour la surface à traiter (c’est chronophage et on se casse le dos à déposer les gougouttes !!!)

Ici pour une fois le curatif (vider les excédants d’eau) vaut mieux que le préventif (utiliser le produit « Barrière à insectes – Moustiques anti-larves – spécial eaux stagnantes – COMPO France SAS) !

Éviter les eaux stagnantes – vider.

Dans une cuve de 1000 litres (tonne à eaux), l’eau est gardée pendant des mois… l’usage de ce produit est donc tout indiqué. Par contre le nombre de goutte conseillé au dos du paquet est faux.

Barrière anti-larves - COMPO France SAS - Indication au verso
Barrière anti-larves – COMPO France SAS – Indication au verso

Si 4 à 5 gouttes suffisent pour une surface (circulaire de 10cm de diamètre), soit 78cm²), les 30 gouttes préconisées pour un récupérateur ne suffiront pas à créer une membrane stable et efficace à la surface d’une tonne à eau.

La tonne à eau (cuve de 1000 litres) est un carré de 1m de côté. La surface de 10000cm² demande alors 570 gouttes !

Sur le dos du paquet, il est indiqué que 1ml de produit protège 1m² pendant 4 semaines (moins d’un mois).

D’après mes souvenir de paillasse, 20 gouttes d’eau = 1ml.

Je doute que 570 gouttes de ce produit ne fasse qu’un ml…Il y a erreur à quelque part….

Noter également que plus la surface à traiter est grande, plus la surface est instable et turbulant. La concentration du produit à utiliser pour des surfaces supérieures à un seau  devrait être plus importante : Les eaux de surface sont plus turbulants, ainsi pour éviter la cassure de la membrane hydrophobe en surface, il faut augmenter la tension superficielle en y mettant plus de produit au cm².

Bref, nous allons faire 2 essais dans des cuves de 1000l : chez M Blachère, 37 boulevard Marcel Pagnol, 30650 Rochefort du Gard et chez DavidZ, au 2 allée du pébrier, 30650 Rochefort du Gard (Association la jarre écocitoyenne).

M. Blachère qui recherchait une solution pour éviter la propagation du médiatique moustique tigre est ravi de faire le test. Ses cuves étaient vides… espérons que les pluies du 28 et 29 juin ont été assez conséquentes pour lui permettre de garder ses eaux de pluie au moins 4 semaines pour faire le test… sinon, il faudra attendre Avril, me dit-il. Mais là, je doute qu’en avril le Moustique se développe bien…

Merci M Blachère
Merci M Blachère

Enfin, on apprécie le geste et le troc d’un alcool de verveine en échange d’un flacon de Barrière à insectes – moustiques anti-larves !

Pour en savoir plus : https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00669536/document (cf PDMS et dégradation…)

CH3[Si(CH3)2O]nSi(CH3)3 : PDMS.

Ici « n » est petit pour avoir la propriété fluide surfactant.

Changement du liner de la piscine de Christine

Enlever un liner de piscine est à la portée de tous mais la pose est bien souvent laisser à un professionnel.

Le 21 juin 2017 (jour de la fête de la musique, solstice d’été), chez ma soeur Christine, en trois étapes, comment économiser 400€ en réalisant le travail de nettoyage et d’enlèvement d’un liner de piscine complétement décoloré (après 14 ans !).

Enlèvement du liner : 20min.

Nettoyage au karcher : 3h30.

Merci à l’huile de coude de Agnès, Christine, Papy Daniel et DavidZ !

… et après l’effort… le réconfort d’un bon repas… une bonne bouteille de blanc et des saucisses « home made » de Jean-Marc.

Récolte des graines de coriandre – Astuce maison !

Cet article donne des astuces pour la récolte des graines de coriandre.

Bac petit-L - DZprod Jardin - 18 juillet 2016
Bac petit-L – DZprod Jardin – 18 juillet 2016

C’est la suite logique de l’article sur la coriandre. La feuille a été utilisée, ciselée sur des préparations culinaire ou garder surgelée pour être utilisée toute l’année. La plante sèche ensuite sur pied pour offrir enfin des graines que l’on se doit d’utiliser à deux fins : condimentaire (culinaire) et semis (jardin aromatique).

Astuce n°1 pour la récolte : Utiliser deux seaux de grande capacité. Le premier sert lors de la récolte. On le place sous la plante sèche qui offre ses ombelles de graines (dès fin juin). L’autre s’utilise pour nettoyer les graines des peluches et des petits branchages lors de la récolte.

Une image puis une vidéo pour illustrer le tout :

Récolte des graines de coriandre - DZprod Jardin - 18 juillet 2016
Récolte des graines de coriandre – DZprod Jardin – 18 juillet 2016

Astuce n°2 : Nettoyage après récolte Comment se débarrasser efficacement des petits branchages et poussières tombés dans le seau de récolte… On utilise le vent. Un peu comme on le faisait dans le temps pour nettoyer le blé de son écorce (en utilisant un VAN, un panier en osier…). Cette action s’appelle le VANNAGE (vannage. Séparation des grains battus de leur balle et de leurs impuretés, soit en les lançant en l’air avec une pelle, soit en les secouant dans un van).

Moi, j’utilise ce que j’ai sous la main : 2 seaux un peu profonds. La profondeur importe pour ne pas perdre trop de grains lors du vannage.

Ne pas vanner bien sur lors de forts vents. Une légère brise suffit, vous vous en rendrez compte….

Process : il suffit de faire transiter la récolte d’un seau à l’autre en laissant un demi-mètre entre le seau du haut qui laisse tomber les graines dans le seau du bas. Le vent va gerber les parties fines, poussières, petits branchages réduits en poudre par le frottement entre les mains…

Une technique comme au bon vieux temps que l’on peut actualiser : Utiliser un sèche-cheveux ou encore le soufflant du desherbeur thermique électrique de chez BERTHOUD !

La vidéo ci-dessous est un petit clin d’œil pour un usage détourné du desherbeur BERTHOUD :

On peut également utiliser ce désherbeur pour allumer le barbecue !!! D’ailleurs il est conçu également pour cette fonction « Allume BBQ ! » Par contre, je suis certain que BERTHOUD n’avait pas pensé à cet usage détourné de leur désherbeur thermique électrique. En utilisant la fonction ventillateur seule, DZPROD JARDIN offre là une fonction supplémentaire !

Enregistrer

Enregistrer

  • Prise de vue: 18 juillet, 2016

Des gants, quels gants, pour le jardin ? Des gants ROSTAING SVP !

Les gants Rostaing : une marque Française !

L’histoire des gants, sur Wikipédia (sympa à lire !)

Les travaux au jardin sont de multiples natures : Taille des arbres, débroussaillage, plantation, manutention de toutes sortes…

Il vous faut d’abord définir la taille  de gants qu’il vous faut : Pour cela il vous faut mesurer la paume de votre main et vous référer au tableau suivant en cliquant sur ce lien.

Cet article passe en revue la législation Européenne qui impose aux fabricants d’indiquer clairement le niveau de résistance de leurs gants de protection contre les risques dits « mécaniques », ce que l’on appelle la norme EN 388.

Les gants sont donc testés et afin de rendre le résultat lisible, vous trouverez sur chaque gant de bonne qualité :

– Un pictogramme «Risques mécaniques» symbolisant la résistance dite mécanique des gants de protection

– Quatre chiffres (en dessous du pictogramme) correspondants au niveau de résistance aux agressions suivantes :

  1. Résistance à l’abrasion (de 1 à 4) : est déterminée par le nombre de cycles d’abrasion nécessaires pour user l’échantillon du gant.
  2. Résistance à la coupure par lame (de 1 à 5) : est déterminée par le nombre de cycles nécessaires pour couper l’échantillon à une vitesse constante. (concerne les lames droites)
  3. Résistance à la déchirure (de 1 à 4) : est la force nécessaire pour déchirer l’échantillon.
  4. Résistance à la perforation (de 1 à 4) : est la force nécessaire pour percer l’échantillon avec un poinçon standard.
  5. Depuis 2016, la norme EN 388 c’est vu évolué : consulter le détail des améliorations sur le site du fabricant, bien le seul à s’être pro-activement mis « à la page » bien avant l’imposition et l’exigence de la nouvelle norme !

La gant idéal n’existant pas, il s’agit pour vous de trouver le bon compromis entre ces 4 indicateurs.

Dzprod Jardin et l’association la Jarre écocitoyenne sont heureux d’avoir été acceptés « Ambassadeurs » pour la marque Française « ROSTAING » !

Le premier envoi de gants propose des gants pour les travaux spécifiques de l’association :

  • Gants « TERRA » (EN 388 : 4131) : Pour la manutention au jardin…
  • Gants « RONCIER » (EN 388 :4143) : Pour le débroussaillage et la taille des ronces…
  • Gants « RAMEAU » (EN 388 : 2122) : Travaux répétitif avec un  sécateur.
  • Gants « CONTACT/I » (Pas de norme EN 388 : risques mineurs) : Pour la récolte des fruits et légumes. Le « toucher » est exceptionnel car le cuir est un cuir d’agneau en paume et le dos en élasthanne.
  • Gants enfant « MARGOT » et « GASTON » (pour les apprentis jardiniers filles ou garçons !!!)

NB : ROSTAING est une marque française Leader en France mais qui exporte aussi… Elle figure parmi les plus grandes marques de Gantier pour les usages domestiques mais aussi professionnels. La conception est française et une partie de la fabrication est en France contrairement à la majorité des concurrents qui délègue la fabrication en Asie où les normes de fabrication sont plus souples qu’en Europe (cf Tannage des cuirs).

La fierté d’être devenu « Ambassadeur ROSTAING » est le gage de pouvoir d’une part « tester les nouveautés », obtenir des gants sous forme de dons pour les adhérents jardiniers de l’association, mais surtout être force de proposition et d’amélioration des produits en faisant remonter les informations (les + et les -) au fabricant !

Merci ROSTAING !

gants rostaing - dzprod Jardin
gants rostaing – dzprod Jardin

Nota Bene : Il est recommandé de commander ses gants sur le site marchant de ROSTAING, après les avoir essayés et testés au sein de l’association !

Les concurrents dans le monde : Tout domaines de protection confondus

Kächele Cama Latex – Ansell Occupational Healthcare –  Showa Best Glove – Sialko Pak Sports – Sumirubber Malaysia Sdn. Bhd – LEBON – Miqsa Star Industries – ESPUNA SAS – (ROSTAING) – HexArmor – Ejendals Tegera – safety experts – Sempermed – STANZA SAFETY WEAR – Worksafe Industries – MCR Safety, etc…

  • Prise de vue: 9 juin, 2017

Semer en poquet plutôt qu’en ligne !

En trois années de travail, de grelinette, de Bio’griff, de mulchage, d’amendement de compost mûr et autres couvertures du sol, j’ai enfin une terre fertile.

Cet article rapporte l’énorme erreur faite cette année, réitérée sur plusieurs carrés potager et bandes  de  culture.

Afin de semer en ligne et vouloir que la terre se réchauffe vite, j’ai enlevé la couverture (paillis et much). J’ai observé la fuite de millions d’insectes (beaucoup de cloportes car le much était pas mal lignifié).

J’ai semé des haricots : en une semaine ils sortent de terre…. une semaine encore et ils se sont faits pratiquement tous bouffés ou écrasés par le piétinement des chats fouisseurs de crotte…

Les bébettes privés de nourriture en décomposition (et c’est le cas de cloportes qui sont détritivores) se sont rabattus sur la seule nourriture présente : les semis tous juste sortis de terre !!!

CONCLUSIONS : garder le much sur la terre, semer en poquets en découvrant le sol de culture de son much que de la surface d’un cercle de 10cm de rayon.

Et si on veut que la terre se réchauffe vite, il suffit d’acheter des cloche Modul’O 35 de chez Pouss’vert (MV Industrie) !!! et placer les semis en godets sous cloche !!!

Fève : culture, récolte, astuces et utilisation en cuisine

La culture de la fève n’a que des avantages. Au jardin du particulier, elle est une culture intermédiaire aussi intéressante qu’un engrais vert (pour à la fois amender le sol et ne pas le laisser nu), mais aussi produit de quoi être productif en cuisine.

Du jardin, à l’assiette, cet article donne quelques conseils pour profiter au mieux de votre culture de fève (avec le regard du permaculteur et de l’adepte du RRR).

Le permaculteur en herbe aimera :

  • Observer que les fèves poussent pendant la saison hivernale. Le grand intérêt est que cette culture permet de ne pas laisser le sol à nu,
  • Dès Février, mars, des pucerons viendront surement gouter la sève des plantes : il y a du bon à cela ! Les fèves offriront comme les herbes hautes un refuge aux coccinelles. De plus, les puceront présents attireront les coccinelles : elles auront alors « le gîte et le couvert ! ». Ainsi, dès le début de la saison et avant même que vos rosiers ne choppent les puceronts, les coccinelles seront déjà là, chez vous et seront prêtes à festoyer de nouveau !!! La réponse qu’apportent les coccinelles concernant la lutte biologique « zéro pesticide » et « zéro savon noir » ou autres traitements chronophages et primordiale pour les jardins aux naturels !
  • Observer, l’allongement des gousses et le durcissement des grains, puis procéder à la récolte…
  • Avant d’arracher les pieds, prenez le temps de transférer les larves de coccinelles ailleurs, où il y aura à manger pour elles !!!
  • Les gousses récoltées, alignez les tiges au sol  ;  avec une cisaille à haie, tronçonnez afin de produire un MULCH (tronçons de 3-4cm). Laisser ce mulch au sol plutôt que de le donner au composteur : cela aggradera la vie du sol et aggradera la qualité de votre sol, in situ. Les nodules aux niveaux des racines des fèves avaient déjà captées l’azote atmosphérique pour la réinjecter au sol, maintenant les tiges et les feuilles (également fortement azotées) continueront leur effet inducteur d’azote.

Vous aimerez également lire et voir les magnifiques photos de l’article : Attirer les coccinelles et accroître une réponse de lutte biologique rapide.

Côté cuisine : Les fèves sont délicieuses… il existe une multitude de recettes à base de fèves fraîches ou sèchent. La suite de cet article n’en fera pas le détail mais, je vous donne une astuce : Comme, on a su aggrader le sol grâce à la culture de la fève, on peut également penser à aggrader la capacité nutritionnelle de la consommation des fèves !!! C’est la lacto-fermentation !

Il faut d’abord « enlever la première peau des fèves fraîches :

Description rapide de la lactofermentation des fèves :

  1. Préparation et obtention des fèves dépourvues de leur première peau :
  • Matériel : 3 petits saladiers, une passoire, (se faire aider, c’est mieux sinon on a l’impression de ne pas en voir la fin…)
  • Écosser les fèves dans un premier saladier (tâche confiée à un première personne),
  • Chauffer un fond d’eau au micro onde (1min30, au max), placer y une cinquantaine de fèves, remettre le tout, 30 secondes au micro onde,
  • Sortie du micro onde, la petite passoire servira à sélectionner une dizaine de fèves (laisser les autres dans l’eau chaude),
  • Avec l’ongle, entailler la fève et presser sur la peau pour voir l’amande giclée (dans le troisième saladiers).

Une fois ce travail réalisé, on peut passer à la lactofermentation :

Récolte et lactofermentation des fèves - Association la jarre écocitoyenne -02-05-2017
Récolte et lactofermentation des fèves – Association la jarre écocitoyenne -02-05-2017
  • Préparer un litre d’eau de source ou minérale (et non de l’eau chlorée du robinet) avec 30g de sel de mer ( et non sel fluoré de table),
  • Laver vos bocaux,
  • Au jardin, prélever des apexs de romarins ; en cuisine, des graines de coriandre, graines d’anis, etc… afin d’aromatiser vos bocaux (ou non),
  • Remplir les bocaux des fèves, presser le tout (si vous avez des opercules que l’on trouve dans les bocaux de cornichon, placer les sur le dessus afin de bien garder les fèves pressées dans l’eau saumurée sans qu’aucune ne surnage).
  • Mouiller jusqu’à niveau avec l’eau saumurée (l’eau salée à 30g/l).
  • Conserver vos bocaux sur un plateau afin de recueillir le trop plein d’eau qui va être expulsé lors des premiers jours de fermentation… (voir la vidéo ci-dessous)

Placer vos bocaux une semaine à température ambiante, puis dans votre cellier (à 15, 17°c, les bocaux de fèves lactofermentées se conserveront plus d’un an !).

Utilisation en cuisine : J’ai l’habitude de prendre quelques fèves saumurées lorsque je compose mes salades, lorsque je fais mes plats cuisinés ou mes ragôuts  : C’est TOP !

Exemples d’utilisation :

Salade endive-emmental et fève du 08-05-2015
Salade endive-emmental et fève du 08-05-2015
Salade de laitue Appia et fève Aquadulce du 07-05-2015
Salade de laitue Appia et fève Aquadulce du 07-05-2015
Préparation quiche poularde épinard - DZprod Jardin - 01 janvier 2016
Préparation quiche poularde épinard – DZprod Jardin – 01 janvier 2016

 

  • Prise de vue: 2 mai, 2017

BOTANIC 2018 versus GLOBE PLANTER

BOTANIC 2018 versus GLOBE PLANTER :

Le refonte progressive des magasins Botanic ressemble à celle d’un de leur fournisseurs « GLOBE PLANTER ».

Les idées novatrices du fournisseur de végétaux « GLOBE PLANTER » sont déjà mises en place. Globe Planter a une longueur d’avance. L’enseigne qui fournit Botanic va aller encore plus loin que simplement vendre du végétal, en proposant :

  • un COACHING personnalisé à domicile (pour répondre à toutes les interrogations des clients). Nul besoin de se déplacer en jardinerie et d’attendre qu’un conseiller se libère…
  • la mise en place chez le client de ses projets d’AMÉNAGEMENTS PAYSAGERS : pose de terrasses et clôtures, de la maçonnerie paysagère,
  • un BUREAU d’ÉTUDE : Conception de plans et aménagement jardin,
  • ENTRETIEN (tonte, taille des fruitiers, désherbage (selon les directives du plan écophyto 2019), et fleurissement annuel !!!

Bref, voilà, bien des solutions que les clients des jardineries au local ne trouvent pas encore en magasins !!! Pour le client novice en aménagement jardin, que l’on se déplace chez lui et qu’on lui apporte des solutions pour son espace jardin, pour sa réalité de terrain, en accord avec son budget au long terme : voilà les attentes clients constatées en jardinerie. Globe Planter a compris ces attentes : l’entreprise ne se contente plus uniquement que de vendre du végétal mais répond aujourd’hui à la demande client grandissante !!! Chapeaux bas !

 

C’est en quelques sorte une réponse aux besoins des clients les plus fortunés que propose GLOBE PLANTER, en mettant en relation ces clients là avec leur partenaires professionnels du jardin…

TOUTES LES SOLUTIONS POUR UN JARDIN QUI VOUS RESSEMBLE !

Super SLOGAN !

Si on investit quelques euros de dépense pour un bureau d’étude et conception jardin, on économisera forcément des euros en investissant dans les végétaux de qualité « GLOBE PLANTER ». Des végétaux qui seront pour sûr, adaptés à son jardin et qui tiennent dans le temps : Nulle déception et besoin de racheter des végétaux !